ハチノスは、4つある内の第2の胃の部分です。
名前の通り、蜂の巣に似ているのでこう呼ばれてます。
ホルモンの中では、比較的あっさりとしています。
本来はグレー色ですが、湯むきをして白色です。
イタリア料理でもお馴染み。
第1の胃→ミノ第2の胃→ハチノス第3の胃→センマイ第4の胃→アカセン
▲TOPへもどる
トピック2024/03/29